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画像ファイル名：1766797526169.png-(834320 B)
834320 B中国は「遺伝子組み換え」によって骨なしフナを作った。Name名無し25/12/27(土)10:05:26 IP:153.246.*(ocn.ne.jp)No.4387852+ 25日09:46頃消えます
中国の科学者たちは、水産養殖と食品安全産業における画期的な進歩を発表しました。CRISPR-Cas9遺伝子編集技術を応用し、小骨のないフナの新種を誕生させたのです。この成果は、魚の生産と消費に新たな道を開くものと期待されています。

CGTNによると、中国科学院（CAS）は「精密設計育種」プログラムに基づく6年間の集中的な研究を経て、中科6号と呼ばれるフナの品種の開発に成功した。これは、大量加工や消費に適しているとされる、丈夫で骨のないフナの品種である。

ギベルフナ（Carassius gibelio）は、風味豊かで柔らかく、栄養価の高い身でアジアで人気の淡水魚です。しかし、筋繊維の間に80個以上の小さなY字型の骨が散在しているため、「食べにくい」ことで有名で、栄養価が高いにもかかわらず、多くの消費者を不安にさせています。
…1無題Name名無し 25/12/27(土)10:05:47 IP:153.246.*(ocn.ne.jp)No.4387853+
ギベルフナ（Carassius gibelio）はアジアでよく見られる淡水魚です（写真：VCG）。

CASの研究チームは、ギベルコイの複雑なゲノムマップを解読し、runx2b遺伝子が骨格系の形成を導く「設計者」であることを特定しました。「分子ハサミ」に例えられるCRISPR-Cas9技術を用いて、科学者たちは胚段階でこの遺伝子を正確に除去しました。

その結果、小骨の発達を導く「ガイド」が完全に除去され、魚の主要な骨格系は正常に発達し続けます。そのため、中科6号は強固な骨格を維持しながら、食用時に問題となる小骨を取り除いています。

中科6号は、給餌が容易なだけでなく、生産性、耐病性、そして飼料効率にも最適化されています。この魚種は高密度養殖環境で繁殖し、病気にかかりにくく、必要な飼料量も少ないにもかかわらず、高タンパク質含有量を確保しています。研究者たちは、中科6号が商業魚の主要な品種となり、中国の水産養殖産業における生産効率の向上とコスト削減に貢献すると期待しています。
…2無題Name名無し 25/12/27(土)10:06:08 IP:153.246.*(ocn.ne.jp)No.4387854+
食品の安全性と食事の体験を向上させます。

Interesting Engineeringによると、骨片は食品事故のよくある原因であり、特に小さく鋭利なY字型の破片を誤って飲み込むと、その原因は多岐にわたります。骨が喉に詰まったり、食道や消化管の内壁を突き破ったりして、感染症や出血を引き起こし、 医療介入が必要となるケースも多く、緊急入院が必要となることもあります。

骨片を完全に除去すると、食事の体験が向上するだけでなく、特に小さな子供や高齢者にとっての食中毒事故のリスクが大幅に軽減されます。

中国科学院の研究は、遺伝子編集技術の農業・食品分野への応用において重要なマイルストーンとみなされています。この研究は、フナの摂取における長年の不便さを解消するだけでなく、生物学的バランスを保ちながら人間のニーズに応えるインテリジェントな家畜品種を開発する上で、CRISPR技術の可能性を示すものでもあります。

専門家は、将来的には中科6号のような「骨なしバージョン」が、消費者にとってより安全で、調理が簡単で、より健康に優しい新世代の食品の先駆けとなる可能性があると考えている。
…3無題Name名無し 25/12/27(土)10:06:44 IP:153.246.*(ocn.ne.jp)No.4387855+
出典: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/trung-quoc-tao-ra-ca-diec-khong-xuong-dam-bang-cach-cat-gen-20251225185638568.htm

https://www.vietnam.vn/ja/trung-quoc-tao-ra-ca-diec-khong-xuong-dam-bang-cach-cat-gen
…4無題Name名無し 25/12/27(土)11:08:20 IP:122.133.*(mesh.ad.jp)No.4387858そうだねx5
    1766801300426.jpg-(24723 B)
24723 B
本文無し
…5無題Name名無し 25/12/27(土)14:31:49 IP:126.157.*(openmobile.ne.jp)No.4387866+
既に種無しのスイカや巨峰もあるが、種無しの巨根は宝の持ち腐れの可能性も高い
…6無題Name名無し 25/12/27(土)16:08:29 IP:60.124.*(bbtec.net)No.4387870そうだねx1
安心して楽しめるからいいんじゃね
…7無題Name名無し 25/12/27(土)22:08:06 IP:106.73.*(enabler.ne.jp)No.4387888+
この技術を使えば、骨なしチキンも作れるってことか
…8無題Name名無し 25/12/27(土)22:36:00 IP:219.107.*(mesh.ad.jp)No.4387889+
骨なしの鱧を
…9無題Name名無し 25/12/27(土)23:35:34 IP:126.173.*(access-internet.ne.jp)No.4387891そうだねx1
お偉方の予備の内臓を造る研究？
そういえば日本の市場で謎の内臓が見つかったような？
…10無題Name名無し 25/12/28(日)00:43:10 IP:92.202.*(nuro.jp)No.4387897+
>No.4387888
え、もう既に『首無し、羽根無し』チキンが工場量産されて、それを食べてるっていうのに！？（デストピア構文
…11無題Name名無し 25/12/28(日)01:05:06 IP:119.240.*(mesh.ad.jp)No.4387902+
今さら遺伝子組み換えなんて、理科の実験レベルだ。
…12無題Name名無し 25/12/28(日)23:44:44 IP:14.133.*(commufa.jp)No.4387968そうだねx1
>既に種無しのスイカや巨峰もあるが、
種なしスイカは現在売られてないぞ？
四十年以上前に一度は流通に乗ったんだけどさ……
育成に時間が掛かる等手間が掛かるわりに味で通常のスイカに劣るんでスイカ農家は全面的に手を引いて作ってないそうな
一応、試験場とかでの研究なんかはやってるって話だけどさ
…13無題Name名無し 25/12/29(月)07:23:32 IP:39.110.*(nuro.jp)No.4387975そうだねx2
中国だし確実に自然界に流出するんだろうが
問題はその時どう変異するかだな
…14無題Name名無し 25/12/29(月)10:13:09 IP:114.142.*(bbiq.jp)No.4387978+
骨抜きの法律ばっかり作る日本も負けてない
…15無題Name名無し 25/12/29(月)11:05:10 IP:27.83.*(dion.ne.jp)No.4387984+
    1766973910212.jpg-(130694 B)
130694 B
>>No.4387888
>え、もう既に『首無し、羽根無し』チキンが工場量産されて、それを食べてるっていうのに！？（デストピア構文
そんなんだから人類が衰退するんだよ
腐りきった腐女子だらけの未来がお好みか？
…16無題Name名無し 25/12/29(月)11:09:42 IP:126.34.*(bbtec.net)No.4387985そうだねx1
フナってどう食うんだ　鮒寿司以外知らんのだが
…17無題Name名無し 25/12/29(月)11:13:27 IP:219.107.*(mesh.ad.jp)No.4387986そうだねx2
川魚なんて鮎以外喰わないわな
…18無題Name名無し 25/12/29(月)14:14:55 IP:126.92.*(bbtec.net)No.4387991そうだねx1
遺伝子組み換えなしで能無しを大量生産できる技術を持っている中国が今更自慢することか？
…19無題Name名無し 25/12/29(月)15:35:39 IP:27.81.*(dion.ne.jp)No.4387996+
鮎美味しいですよね
…20無題Name名無し 25/12/29(月)16:24:54 IP:39.110.*(nuro.jp)No.4387998+
>川魚なんて鮎以外喰わないわな
弁当屋の鮭弁のサーモンは
実は養殖のニジマスらしいがな
…21無題Name名無し 25/12/29(月)17:24:43 IP:153.151.*(dti.ne.jp)No.4387999+
>種なしスイカは現在売られてないぞ？
買おうとも思わないんで知らんかった。
最近はちっこい種の品種が出てるからもう見ることはないかもね・・・
…22無題Name名無し 25/12/29(月)17:26:08 IP:153.151.*(dti.ne.jp)No.4388000+
>フナってどう食うんだ　鮒寿司以外知らんのだが
じっくり炊いた鮒味噌うまいぜ
…23無題Name名無し 25/12/29(月)18:40:00 IP:14.12.*(enabler.ne.jp)No.4388007+
    1767001200771.jpg-(149054 B)
149054 B
>フナってどう食うんだ　鮒寿司以外知らんのだが
ふなんこぐい
昔婆ちゃんが二月ごろ作ってた
…24無題Name名無し 25/12/29(月)20:46:21 IP:114.155.*(ocn.ne.jp)No.4388020+
>フナってどう食うんだ　鮒寿司以外知らんのだが

海無し県の御馳走と思いきや普通に海と面してる県でも食べますからね
ふなんこぐいとか佐賀ですし鮒飯ってのもあるけどあれも岡山辺りの郷土料理
…25無題Name名無し 25/12/29(月)20:57:38 IP:180.196.*(commufa.jp)No.4388021そうだねx1
フナ釣りに始まりフナ釣りに終わる
親戚のじーさんがそうだった
年取ると磯釣りや渓流釣りがしんどくなり
おだやかなフナ釣りに行きついた。
…26無題Name名無し 25/12/30(火)06:28:02 IP:219.107.*(mesh.ad.jp)No.4388030+
>>年取ると磯釣りや渓流釣りがしんどくなり
>>おだやかなフナ釣りに行きついた。
サーフで投げはやらないの？
…27無題Name名無し 25/12/30(火)07:44:37 IP:112.68.*(eonet.ne.jp)No.4388032+
    1767048277670.jpg-(177961 B)
177961 B
>川魚なんて鮎以外喰わないわな
鯉類は割と食べるんでは？
(画像はハクレン)
…28無題Name名無し 25/12/30(火)10:16:13 IP:39.111.*(nuro.jp)No.4388042+
正月に横手で食った雄物川の鯉は脂がのって絶品だった
鮒の熟れ寿司はどうしてものどを通らなくて涙が出た
…29無題Name名無し 25/12/30(火)10:50:31 IP:138.64.*(v6connect.net)No.4388045+
俺の奥さんの実家は、琵琶湖近くだけどフナのなれ寿司は、最初見た時はビックリしたよ。出された以上、食べないわけにもいかないしね。
…30無題Name名無し 25/12/31(水)18:05:20 IP:114.148.*(ocn.ne.jp)No.4388152そうだねx2
初見に熟れ寿司出すとか嫌がらせが何かかな？
…31無題Name名無し 25/12/31(水)18:18:00 IP:111.102.*(dion.ne.jp)No.4388153+
鮒ずしはゲテモノ扱いされることもあるが普通に高級品だぞ
高いものはウナギの特上二つ分くらいの値段
…32無題Name名無し 26/01/01(木)04:31:24 IP:153.164.*(ocn.ne.jp)No.4388168そうだねx1
>普通に高級品だぞ
高級品だとかそういう問題じゃねーよ普通に
…33無題Name名無し 26/01/01(木)18:36:54 IP:126.173.*(access-internet.ne.jp)No.4388204そうだねx1
みんな詳しいな
…34無題Name名無し 26/02/12(木)17:06:45 IP:49.104.*(spmode.ne.jp)No.4392057+
フナは生じゃ食えないはずさ〜♪
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