ミズナラだったりして

マテバジイだね
秋頃にうちの近所には凄まじい量のマテバジイのドングリが落ちてるよ。
必死こいたら一日で1トンくらい収穫できそう。

>No.94744

殆ど誰も食べないから放置されているが
1tあったら5〜8人くらいの主食になるって事か
まあ多少の渋みはあるしたくさん食ってたら口が嫌になってくるけどなｗ

https://www.youtube.com/watch?v=SD9B6h_WxE8
ドングリを粉にしてピザ作る

どんぐりのデンプン含有比率は50〜70%
現代日本人は年間に米を1俵程度しか食わんとは言っても
今でも米が主食のベトナムでは100kg以上食ってるし
ドングリだけを主食にするならドングリを殻なども有りで200kgは収穫しないと一人分にしかならん

>現代日本人は年間に米を1俵程度しか食わんとは言っても

それでも昨年は米の事で大騒ぎしてたよね
５ｋｇ4500円でも60kgで年間たった54000円
スマホ代ケチれよっておもう

>ドングリだけを主食にするならドングリを殻なども有りで200kgは収穫しないと一人分にしかならん
とにかくドングリ集める事に連日必死になったら何トン収穫できるかわからんくらい地面一面に万遍なく高密度で落ちてる。
久しぶりに来年拾ってみるかな。
普通のシイの美拾うより効率が良過ぎて食い応えはあるんだよな。
クヌギも凄かった。
一面に万遍なく1㎡あたり400個くらい？でかいのが転がってた。
そこは伐採したからしばらく実らない。
クヌギってアクが強くて食えないだろうし

あくの強いドングリは殻を剥いて中は「粗く砕いて」(細か過ぎると流れてしまう)から
1時間茹でては湯を捨てるのを5回やると渋みが抜けて
一応食えるようになる

ここで微粉末にしてから茹でると、ドロドロのデンプンのゲルになってしまって
それにタンニンが残っている状態になり、渋いままで食いにくくなってしまう

クリはもちろん、マテバシイ、スダジイ、ツブラジイ、シリブカガシ、イチイガシ、ブナ、イヌブナは
アク抜きなしで食用に出来る
他はあく抜きしないととても食えん

>ブナ、イヌブナはアク抜きなしで食用に出来る
なんだよ、クマ野郎根性ねぇな
あの渋いドングリで命をつないでると思ったのに・・・

>ドングリだけを主食にするならドングリを殻なども有りで>200kgは収穫しないと一人分にしかならん
なんで主食にするのかわからんがｗ
ナッツを主食にしたいならピーナッツでも買えば数百円で食いきれないほど買える
カロリー的には100円の子袋を買えば一食分には十分だろう
タダだからと言って安いわけではない
1円のものが大量に落ちていても拾うには1円位以上の労力と時間がかかる

ピーナッツはナッツじゃ無いよ…

>ピーナッツはナッツじゃ無いよ…
勘違いしてる人がいるがそれは植物分類学上のものだろう
スイカは野菜というのと同じ

植物分類に「ナッツ」などないだろう。
スイカやイチゴは、仕分ける機関や栽培法による。

>植物分類に「ナッツ」などないだろう。
>スイカやイチゴは、仕分ける機関や栽培法による。
馬鹿がいる

どんぐりの背比べみたいな喧嘩はやめようや
山猫裁判するぞ

とりあえず、明白な間違いを指摘されて脊髄反射してしまった恥かしい過去は消しとくといいと思う。

ジュースも果汁100％じゃないとジュースじゃないと言い張るやつがいて
それは食品の販売のルールでそうなだけで炭酸ジュースとか果汁30％のオレンジジュースとか普通に言うのを知ってるはずなのに
一つの事を新しく覚えると他のことがわからなくなるようで、そういうのを何とかの一つ覚えというのだろう

「植物が発芽するには酸素、水、適度な温度が必要である」
そして「光がなくても発芽する」
と小学校レベルでは習うが、

レタスとかセロリとかは光がないと発芽しない仕組みになってたりする
こういうのを光発芽種子という

それは単に例外があるというだけで間違いとは違う

ドングリさんは、栗よりも栄養がありますが、その進化はヒトや猿にはめんどくさい食べ物で、ドングリの天敵は熊・イノシシ・タヌキの他馬鹿動物なのです。

落下したドングリはモテないブサイクな男女と同じで、最後に賭けていますが熊やタヌキやイノシシ〜馬鹿系動物に喰われる確率が高いのです。

ドングリの場合、ネズミ・リスを相手にしており、ネズミ・リスは食べ物を土の中に貯蓄しますので、貯蔵されたドングリは雨風にもさらされず、ブサイクな奴や虫ケラに喰われることもなく、植えられ、次に子孫を残す進化をしてきています。

栗の場合は、明らかにヒト・猿をターゲットする進化をしてきていますから、栗はヒトによってさまざまな改良が成され、場合にはよっては病害虫に強い・巨大化するようにDNAも書き換えられても栗は栗で、ヒト依存していますので、そのうち人類の絶滅=栗の絶滅になります。

>レタスとかセロリとかは光がないと発芽しない仕組みになってたりする
>こういうのを光発芽種子という
好光性とはいうけど、覆土しても出るよな。
光が抑制する種はありそうだが、光を必須とする種は無いんじゃないかと疑ってる。

>ジュースも果汁100％じゃないとジュースじゃないと言い張るやつがいて
200%ジュースもあるんだよ、とか教えてあげたらどんな顔するだろう・・・

>No.94795
>ジュースも果汁100％じゃないとジュースじゃないと言い張るやつがいて

つんくがそんな事言ってたな

>No.94779
>ピーナッツはナッツじゃ無いよ…

＞ピーナッツは植物学的にはマメ科の植物（豆類）であり、クルミやアーモンドなどのナッツ（木の実）とは異なりますが、
＞栄養価や食感が似ていて「豆のナッツ（pea+nut）」という意味で「ピーナッツ」と呼ばれ、一般的にナッツ類と一緒に扱われています

木の実ではないからナッツではないとの定義に基づく考え方か
カヤツリグサ科の根にできるタイガーナッツも種子でなく塊根なのでナッツではないとかいう話だったな

ナッツでなくフルーツというか果物の方だと
農水省は多年生の樹木に実るのが果樹
一年生の草本的な植物だとイチゴメロンスイカなども野菜としているんだったか

一方で厚生労働省や文部科学省では栄養価の傾向や利用のされ方(デザートに食べることが多い)
という理由で果物にしている

ピーナッツはミックスナッツに入ってるし、むしろ代表的なナッツだろう
木じゃないからナッツじゃないとか言ってるのはただのアホ

>一年生の草本的な植物だとイチゴメロンスイカなども野菜としているんだったか
でも、イチゴは栽培の都合でそうしてるだけで多年草なんだよなぁ・・・

同じように多年生が果物
一年生が野菜と定義している国のいくつかで
イチゴを多年生で栽培していて果物扱い、って聞いた

トマトも多年生にし得るのは有名

ジャマイカのアキーというムクロジ科樹木も熟してから果肉(仮種皮)を炒め物などに使う