もやしに危機 「安くて当たり前」イメージに苦慮 生産者は“約3分の1”にName名無し26/10/15(木)09:25:05 IP:59.129.*(dion.ne.jp)No.4416905+
12月07日頃消えます
日テレNEWS NNN
物価の優等生として家庭で重宝されている「もやし」に今、異変が起きているようです。大手生産者の事実上の倒産も起きています。「安くて当たり前」というイメージの壁に苦しむ業界の苦悩を取材しました。
■「1袋5円〜8円くらい上がると…」
ラーメンにも一品料理にも――
中国名菜みんみん 渡邉公男店長
「ボリュームたっぷり、愛情たっぷり、おいしさたっぷり。メインの野菜のひとつ。欠かせないです」
中華料理には欠かせないという、“物価の優等生”もやし。もやしを使うメニューは10種類以上あるといいます。
「特にもやしは値段が安定していて、優等生なので、料理にたくさん組み入れている」
この店では、1日におよそ5キロは使うという“主役級”の野菜ですが…
「きのう仕入れ行った時に青果店から『もしかしたら、もやしがこれから上がるかも』と。1袋5円〜8円くらい値上がると言われてます」
| … | 1無題Name名無し 26/10/15(木)09:26:22 IP:59.129.*(dion.ne.jp)No.4416906+ 1792023982315.jpg-(974127 B)  ■「突然39円に…」 |
| … | 2無題Name名無し 26/10/15(木)09:35:26 IP:59.129.*(dion.ne.jp)No.4416907+ 1792024526884.jpg-(97549 B)  この野菜が高止まりしているなか唯一の味方もやしが・・・（ｗ |